鳜鱼惨跌3元/斤！加州鲈最高涨2元/斤！黄颡鱼最高涨0.5元/斤！
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、上周广东桂鱼偏大规格的开塘价比上周下跌了0.5元/斤，七成标桂最高成交价在35.5元/斤左右。由于近期天气多变，桂鱼新鱼有病鱼推出市场，新鱼都是偏小鱼为主，导致本周偏小鱼价格下滑严重，6成标桂3成小鱼的开塘价下跌3元/斤。预测本周偏小规格的价格难以上涨，偏大规格的价格变化不大。由于近期没有什么节日及好日子，市场行情一般，销量不大。
2、湖北统货价格比上周下跌1元/斤，外省其他三大产区的价格与上周一样，各产区存塘量都不多，出鱼量不大。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 6.25价格 （元/斤） | 7.02价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 6成标桂 3成小鱼 | 35 | 32-33 | -3↘ |
6成标桂 3成中鱼 | 35.5 | 35 | -0.5↘ | |
7成标桂 2成中鱼 | 36 | 35.5 | -0.5↘ | |
广西 | 标桂 | 39 | 39 | → |
江苏 | 标桂 | 39 | 39 | → |
湖北 | 统桂 | 35 | 34 | -1↘ |
安徽 | 标桂 | 40 | 40 | → |
加州鲈
1、广东鲈鱼价格从6月26日开始塘头价格从16元/斤涨至16.5元/斤，涨了0.5元/斤。与去年同期8两以上的价格18.5元/斤相比，今年价格低了2元/斤。现在顺德地区的老口鲈鱼存塘量大概还有两成左右，目前都在清塘出鱼；沙头地区老口鲈鱼存塘量还不少，大概还有五成左右，因为现在价格还达不到该地区养户的心理预期，故出鱼积极性不高。去年新鱼上市时间是7月15日左右，还有大概半个月，一但新鱼上市，老鱼价格上涨可能性就不高，故建议没有出鱼的养户不要错过出鱼最佳时机。
2、江苏吴江与浙江湖州两地价格保持稳定，浙江湖州存塘量不多，大部分供货商都选择到江苏地区拉鱼。江苏吴江目前当地存塘量依然比较多，大部分养户都计划赶在高温前出鱼，故目前当地出鱼量很大，出鱼量能满足市场订单，预测接下来价格变化不大。
3、四川成都本周价格比上周再涨0.5元/斤，接近20元/斤大关，广西南宁地区由于现在存塘量不多，供不应求，导致本周上涨了2元/斤，其他地区价格与上周一致。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 6.25价格 （元/斤） | 7.02价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 8两以上 | 16 | 16.5 | +0.5↗ |
浙江 湖州 | 8两以上 | 14 | 14 | → |
江苏 吴江 | 9两以上 | 15 | 15 | → |
四川 成都 | 9两-1.3斤 | 19 | 19.5 | +0.5↗ |
湖南 华容 | 9两以上 | 17 | 17 | → |
广西 南宁 | 1斤以上 | 17 | 18-19 | +2↗ |
湖北 宜昌 | 9两以上 | 16.5-17 | 16.5-17 | → |
福建 漳州 | 8两以上 | 15.5 | 15.5 | → |
生鱼
1、 本周广东生鱼价格与上周一样，统货价格与上周差别不大，根据鱼头大小来定价，价格在10.6-11元/斤不等。本周2斤以上大生持续好市，销量比上周多，价格稳定。2斤以上小鱼市场行情差不多，价格高位持稳。预测接下来大生存塘量越来越少，价格还会维持高位。
2、 山东微山湖平均2斤规格的生鱼价格比上周下跌了0.3元/斤，江苏盐城、浙江湖州与上周价格一样。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 6.25价格 （元/斤） | 7.02价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 新鱼4.0 斤头统货 | 10.8左右 | 10.8左右 | → |
新鱼2斤 以上大生 （4斤头） | 12-12.1 | 12-12.1 | → | |
新鱼2斤 以下小生 | 8.8-9 | 8.8-9 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货， 3斤上3成 | 12 | 12-12.5 | → |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 12.3 | 12 | -0.3↘ |
江苏 盐城 | 平均2斤 | 12 | 12 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
黄颡鱼
1、 本周黄颡鱼订鱼价格持续上涨，涨幅约0.1-0.5元/斤，偏小规格的涨幅更多，但按现在这个价格出鱼，养户还要亏本，所以部分养户有惜售心理。目前气温较高，到广东拉鱼的水车较少，出鱼量还是不大，预测接下来的价格变化不会太大。
2、 浙江湖州价格与广东情况差不多，老鱼价格也比上周价格上涨了0.2-0.5元/斤，本地老鱼存塘量不多，当地新鱼存塘量很大，销量主要以新鱼为主，预测接下来价格变化不大；湖北各地价格与上周一致。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 6.25价格 （元/斤） | 7.02价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5.0两鱼头 | 9.5-9.7 | 9.6-9.8 | +0.1↗ |
广东 南海 | 4.0两多鱼头 | 8.3-8.5 | 8.8-9.0 | +0.5↗ |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 7.5-8 | 7.8-8.3 | +0.3↗ |
浙江 湖州 | 8钱-3两5 （老鱼） | 7.5左右 | 8.0左右 | +0.5↗ |
8钱-4两多 （老鱼） | 8.8左右 | 9.0左右 | +0.2↗ | |
四川 成都 | 8钱-3两 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 9.0 | 9.0 | → |
3两以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 9.0 | 9.0 | → |
3两以上 | 9.6 | 9.6 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 9.1 | 9.1 | → |
3两以上 | 9.6 | 9.6 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 9.0 | 9.0 | → |
3两以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
福建 漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、本周广东江团价格与上周一样，目前顺德存塘量不算太大，而番禺中山的存塘量比较多，但现在销量不大，也能满足市场需求，价格很难涨上去。广东高温天气持续，广东鱼成活率比四川本地鱼要低，客户还是比较喜欢四川本地鱼，导致广东销量不大。预测本周价格保持稳定，销量不大。
2、本周四川江团价格与上周一样，由于质量好，深受客户的青睐，销量一直很稳定，目前当地存塘量能满足市场销量，预计接下来价格变化不会太大。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 6.25价格 （元/斤） | 7.02价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 12 | 12 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤以上 | 12.5 | 12.5 | → | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 12 | 12 | → |
2斤以上 | 12.5 | 12.5 | → |
触底反弹！黄颡鱼涨0.5元/斤！多地加州鲈涨0.5元/斤！鳜鱼价格逆转
后市看涨！贵州加州鲈猛涨4元/斤！鳜鱼稳中有升！生鱼高位运行！
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